|
תזונה |
|
פירות יבשים בט“ו בשבט נוהגים לחגוג באכילת פירות יבשים. לכן בחרתי לכתוב הפעם על הפירות היבשים.
מדוע נוהגים לאכול פירות יבשים בט“ו בשבט? מימי קדם נהוג היה לאכול בט“ו בשבט פירות יבשים לזכר פירות ארץ ישראל.
מהם יתרונות הפירות היבשים? · נוחות וניידות- ניתן לשים בתיק שקית או קופסא קטנה עם פירות יבשים כדי שישמשו כמקור אנרגיה כשאנחנו מחוץ לבית. אין צורך לשטוף, לקלף כמו פירות טריים. · זמינות וחיי מדף- בניגוד לפירות טריים שיש לקנות כל מספר ימים כי אחרת הם נרקבים, פירות יבשים ניתן לקנות אחת ל ולשמור בקירור. · גיוון- כשנמאס לכם מהפירות הטריים, ניתן לגוון בפירות היבשים. · ויטמינים ומינרלים- בפירות היבשים יש ויטמינים ומינרלים רבים: סידן, ברזל, אשלגן, ויטמיני B , בטא קרוטן וסיבים שמסייעים בהפחתת כולסטרול ולפעילות מערכת העיכול. · מקור אנרגיה- מקור לאנרגיה זמינה ומהירה, לדוגמא 2 תמרים יכולים לשמש כמקור אנרגיה לפני פעילות גופנית. · עצירות- השריית שזיפים במים למשך הלילה ושתית המיים יכולה לסייע במקרים של עצירות. · הריון- מותר לנשים בהריון ,בניגוד לשוקולד שמומלץ לצמצם צריכה בהריון בשל הקפאין שבו.
מהם חסרונות הפירות היבשים? · סוכר- תהליך יבוש הפרי הולכים לאיבוד מרבית המיים שבו, אך הפחמימות נשארות. ולכן ריכוז הסוכר שבפרי יבש גבוהה. זכרו שמנת פרי שווה לפרי אחד טרי או פרי אחד מיובש. יש נטיה לצרוך מהם יותר כי הם קטנים יותר אך בכך מתעלמים מכמות הסוכר שבהם. · סוכרתיים- מומלץ להימנע בשל ריכוז הסוכר. · אנשים עם אבני כליה- מומלץ להגביל צריכה בשל האוקסולטים שבפירות היבשים. חומרים אלה יכולים ליצור אבנים. (80% מאבני כליה הם אבני סידן- אוקסלט). · גופרית וחומרים משמרים- משתמשים בחומרים משמרים כדוגמת גופרית למניעת רקבון ושמירה על הצבעים העזים. חומרים אלה אינם בריאים ויכולים לגרום למיגרנות, כאבי בטן ולרעלים בגוף. · תוצרת חו“ל- מרבית הפירות היבשים מגיעים אלינו מ... תורכיה. כך שקצת מתפספס הרעיון של אכילת פירות ארץ ישראל כמקור המנהג.
המלצות לצריכה בריאה של פירות היבשים:
· תוצרת אורגנית - תהליך הייבוש הינו טבעי בשמש ואינו מכיל חומרים כדוגמת גופרית. · תוצרת ישראלית- תמרים מתקשרים לי לזכרון ילדות שבו כל שנה סבי וסבתי היו נוסעים לחופשה בעין גדי וחוזרים עם תמרים עסיסים וטעימים מעין גדי. · הגבלת צריכה- מומלץ לצרוך מקבוצת הפירות היבשים במידה ולא להגזים. זכרו שפרי אחד למרות גודלו מהווה מנת פרי שלמה! · מיתון הסוכר- מומלץ לצרוך פירות יבשים ביחד עם אגוזים\ שקדים\ זרעים. בכך ממתנים את הקפצת רמת הסוכר. · ללא תוספת סוכר- חשוב שלא לצרוך את הפירות היבשים שהוסיפו להם סוכר. לדוגמא ניתן למצוא אננס מסוכר ואננס מיובש ללא סוכר. שימו לב להבדל בצבע ובצורה של הפרי.
.
ט“ו בשבט שמח ! |
|
תזונה לפי סוג דם
מהי תזונה לפי סוג דם? תזונה לפי סוג דם הינה שיטה שפותחה על ידי ד"ר ד'אדאמו הרואה קשר בין סוג דם לחשיפה למזונות שונים. לא כל סוגי הדם יגיבו באותה צורה לאותו סוג של מזון.
מהו ההסבר המדעי לכך? סוג הדם נקבע על ידי גן היושב בכרומוזום מספר 9. גן זה מצוי בשכנות לגנים אחרים הקובעים תכונות שונות כמו: רמת חומציות, רגישות חיסונית, קצב קרישת דם, נטיה מולדת למחלות, יעילות חילוף החומרים, ועוד. מקבץ הגנים הסמוכים נוטה לעבור בתורשה ביחד עם גן סוג הדם
מה הקשר לתזונה? סוגי דם נבדלים זה מזה בהרכב הנוגדנים שבהם. ידוע כי לא כל סוגי הדם יכולים לתרום לכולם (לדגומא A לא יכול לתרום לB ) בשל תגובה חיסונית שיכולה להתרחש, הגורמת לקרישת הדם. כך גם מזונות רבים מכילים חומרים המעוררים בדם תגובת קרישה דומה, אם כי מוחלשת. באופן מצטבר, חשיפה למזונות שמגיבים כך עם סוג דמך, תגרום לירידה הדרגתית בבריאות, לחוסר אנרגיה, נטיה לחלות, תופעות אלרגיות ועוד.
מהו הפתרון? באמצעות הידיעה מהו סוג דמך, תוכל להמנע ממזונות בעיתיים, להגביר צריכת מזונות מיטיבים ולאמץ אורח חיים המתאים לך יותר בהתאם לסוג הדם.
רוצה לדעת מהו סוג דמך? כל מי שתורם דם יכול לבקש לדעת מהו סוג דמו (03-5300400), אישה בהריון עושה בדיקה דרך הקופה המציינת את סוג דמה. וגם ניתן לקבוע תור לקליניקה ובבדיקה פשוטה וסטילית אוכל לומר לכם מהו סוג דמכם. עלות בדיקת סוג הדם כולל חומרים 100 ₪. בדיקת סוג הדם כלולה במחיר טיפול נטורופתי ראשוני בקלינקה.
רוצים לקבוע תור? צרו קשר ואשמח לסייע דנה 052-3812247 dana@adashim.co.il
.
|